布丁粉的用量主要取决于所需的布丁口感和软硬程度。一般来说，以下是一些常见的布丁粉用量参考：
如果做普通的布丁，比如牛奶布丁或水果布丁，每100毫升奶液（或果汁、水等）加入15~20克布丁粉即可。例如，做100毫升的草莓奶布丁，需加入15~20克布丁粉。
如果做软质布丁，如珍珠奶盖布丁，每100毫升奶液加入25克布丁粉，再加入10克糖。例如，做100毫升的珍珠奶盖，需加入25克布丁粉和10克糖。
对于果味布丁，如果使用的是复合布丁粉，一般按照每100毫升液体（牛奶、水等）加30克粉的比例来配制。
***如果是做芝士布丁，一般每100毫升奶液加入30克布丁粉，再加入12克白糖。如果使用的是吉利丁粉，按照每100毫升水加20克吉利丁粉的比例来配制。
请注意，这些用量仅供参考，实际用量可能需要根据个人口味和具体情况进行调整。另外，在烹饪过程中，建议先将布丁粉与部分液体（如水或牛奶）混合均匀后再加入剩余的液体，以确保布丁粉能够均匀分布在液体中，更好地凝固成布丁。
