布丁的蒸制时间主要取决于其大小和厚度。一般来说，如果是一般的布丁，大约在10~20分钟左右即可。如果是比较厚的布丁或者较大的布丁，蒸制时间可能需要20~30分钟，甚至更长时间。
在蒸布丁的过程中，需要注意以下几点：
用中火蒸，以免水沸腾过多导致布丁突然遇冷结块。
不要频繁地打开锅盖，以免影响布丁的形状和口感。
蒸好后，不要立即开盖，需停火焖5分钟左右，让布丁慢慢均匀散热，以免突然遇冷产生裂纹。
***也可以根据布丁的厚度来分阶段蒸制。例如，第一阶段蒸5分钟，然后翻动一次，再蒸5分钟，最后关火焖5分钟。这样层层蒸熟，布丁口感会更加柔滑。
***在蒸布丁时，需根据实际情况调整时间，并注意观察布丁的熟度。
