布丁粉的用量取决于所需的布丁口感和软硬程度。一般来说，每次使用约20-30克布丁粉，具体可以根据以下方式进行调节：

  1. 如果做普通的布丁，即比较稀的，可以适当减少用量。例如，做两杯奶香布丁，一般只需加入两勺（约10克）布丁粉即可。

  2. 如果做比较硬的布丁，如老冰岛式布丁，需要多加一些布丁粉。比如做三杯奶香布丁，需要加入六勺（约30克）布丁粉。

  3. 另外，也可以根据个人口味来调整。喜欢更绵密口感的可以多放些，喜欢更脆爽口感的可以少放些。

***如果是制作像焦糖布丁这样的较厚重口感的布丁，可以按照布丁粉与水的比例1:4来调制。例如，用10克布丁粉加40克水调匀，再加入牛奶，便制成了美味可口的焦糖布丁。

***在烹饪过程中，可以根据实际情况适量增减布丁粉的用量，以获得理想的口感。