干海参泡发的大小会因海参的品质、种类以及泡发方法的不同而有所差异。一般来说，干海参泡发后的长度在3倍到5倍之间，也就是300克到500克左右。具体来说：
如果是品质好的干海参，例如辽刺参，其泡发后重量可以达到原始重量的5倍左右，即约1500克。
普通的干海参，如山东刺参，泡发后重量可能在2倍到3倍之间，即约600克到900克。
如果是品质较差的干海参，可能只能发到原始重量的2倍左右，约400克。
***泡发时间也会影响海参的泡发效果。一般来说，干海参需要提前泡发4到5小时，再根据具体情况煮5到6分钟，才能达到理想的口感和营养价值。
为了提高海参的出菜率，可以在泡发海参时加入适量的白糖，以防止海参回缩。***泡发海参的水不要倒掉，可以继续熬煮汤汁，这样做可以避免海参的营养流失，并使汤汁更加鲜美可口。
