干猴头菇一次的食用量建议根据个体情况和需求进行适量调整。一般来说，每次食用3-5g干猴头菇较为适宜，每天食用的次数可以根据个人需求和身体状况来决定，通常1-2次即可。

干猴头菇是一种名贵的中药材，具有养胃和中的功效，可用于治疗胃溃疡、胃炎等疾病。**，它并不适合所有人群食用，比如过敏体质者、儿童以及对菌类过敏者应慎用。***干猴头菇含有大量的膳食纤维，不易消化，因此脾胃虚寒、腹泻者应避免食用。

在食用干猴头菇时，也需要注意以下几点：

  1. 干猴头菇需要经过泡发后才能食用，建议提前用温水泡发，泡发时间根据实际情况而定，一般建议泡发4-8小时。

  2. 干猴头菇口感较韧，烹饪时间不宜过长，以免影响口感。

  3. 食用干猴头菇时，可以搭配其他食材一起炖煮，如鸡肉、瘦肉等，以增加营养价值。

***在食用干猴头菇时，应遵循适量原则，根据自身情况调整食用量，并注意观察身体反应，如有不适及时就医。