干香菇的浸泡时间取决于其类型和干燥程度。一般来说，干香菇的浸泡时间可以分为以下几个阶段：
干香菇：干香菇在清洗干净后，可以直接放在盆中用温水泡发。通常需要浸泡3~5小时，直到香菇变软。如果香菇比较干燥，可以适当延长浸泡时间。
香菇干：如果是香菇干，建议用温水泡发，大约需要1~2小时。
香菇：如果是鲜香菇，清洗干净后可以直接用温水泡发，大约需要30~40分钟。
香菇头：如果是香菇头，建议用温水泡发，大约需要1~2小时。
***干香菇的浸泡水量通常以淹没香菇为准，且最好采用冷水泡发，以防止香菇中的营养物质流失。
另外，干香菇在浸泡过程中还可以根据个人口感喜好加入一些调料，如白糖、盐或酱油等，以提升泡发后的风味。
请注意，如果使用的是浸泡过的干香菇，建议充分沥干水分后再进行烹饪，以免影响口感。
