使用微波炉蒸鱼的时间取决于鱼的厚度和微波炉的功率。以下是一些大致的指导:
鱼片厚度:如果鱼片比较薄,比如不到1厘米厚,通常只需要2~3分钟。如果鱼片稍厚一些,可能需要4~5分钟。
微波炉功率:高功率的微波炉加热速度会更快,而低功率的微波炉则需要更长的时间。家用微波炉通常功率适中,一般加热时间在3~5分钟。
***蒸鱼时还有一些小技巧:
在蒸之前,可以在鱼身上划几刀,这样更容易入味。
在蒸鱼的过程中,可以在鱼身上淋一些黄酒,这样可以去腥增香。
蒸好后,不要立刻开盖,关火焖5分钟左右再取出,这样鱼肉会更加鲜嫩。
***为了确保鱼肉煮熟且保持鲜嫩口感,建议使用中等功率的微波炉,并根据鱼片的厚度调整蒸煮时间。