手指饼干本身的温度因制作工艺和原料的不同而有所差异。一般来说，手指饼干在烤箱中烘烤时的温度范围为180°至190°C。在这个温度范围内，手指饼干能够受热均匀，达到理想的口感和外观。

**，在实际食用手指饼干时，手指饼干的温度会因与口腔温度的差异而发生变化。当手指饼干放入口中时，其温度会逐渐降低，与口腔内的温度趋于一致，因此不会因温度过高而烫伤口腔。

***如果是刚出炉的手指饼干，可能会稍微有些烫手，可以稍微放置一会儿再吃，以免出现口腔烫伤的情况。

请注意，对于特殊人群如老年人、儿童等，吃手指饼干时应适量，以免影响身体健康。