手掌参炖汤的用量可以根据个人口味和需求进行调整,但一般建议如下:
主料:手掌参约10-15克。手掌参是一种名贵的中药材,具有补气养阴、生津止渴的功效,适合在炖汤时使用。
辅料:可以根据个人口味选择性地加入一些辅料,如瘦肉、鸡肉、枸杞等。这些辅料不仅可以增加汤的营养价值,还可以提升口感。
另外,如果是用手掌参炖鸡汤,一般需要放10-15g手掌参,再加入1只鸡,根据个人口味选择是否放枸杞。
***炖汤的用水量以刚好没过食材为准,武火煮开后转文火慢慢熬煮1-2小时即可。
请注意,虽然手掌参具有较高的药用价值,但并不是所有人都适合食用。在食用手掌参之前,建议先咨询专业医生或药师的建议,以确保安全有效地使用。