抹面使用的动物奶油量因具体产品和配方而异。以下是一些参考数据：
普通面粉抹面：通常使用20%的黄油（可视为动物奶油的一种）。
全麦面粉抹面：可能会使用更多的黄油，比例可能在30%~50%之间。
自制蛋糕：如果用动物奶油代替黄油，一般的比例是25%~50%。具体量还需结合面粉的吸水量来调整。
自制奶油蛋糕：如果是用全脂牛奶加糖打发的奶油做夹心，那么黄油与牛奶的比例是2:10，即1:5；如果是用淡奶油加糖打发的奶油做夹心，黄油与淡奶油的量可以根据个人口味添加。
***如果是做面包，根据面包配方中黄油的用量，动物奶油（黄油）的用量通常是面粉的1/3~1/2。
请注意，这些只是一般的指导原则，具体使用量还需根据个人口味、食谱要求和其他原料的搭配来调整。***使用动物奶油时也要注意其新鲜度和质量，以确保抹面的口感和健康。
