挂面的盐分含量因产品不同而有所差异。一般来说，市面上大部分挂面的盐分含量在3%至7%之间。也有部分产品的盐分含量为12%，甚至达到18%。挂面的盐分主要来源于其生产的原材料——小麦粉。在制作过程中，为了提升口感和防止变质，会加入适量的盐。
具体来说，如果挂面中添加了12%的盐，那么100g的挂面中就含有12g的盐。如果是18%的含盐量，则100g的挂面中含有18g的盐。
***如果是自制挂面，其含盐量通常不会超过3%，因为自制挂面没有添加任何化学添加剂。而且，根据国家相关标准，挂面中盐分的含量应不超过3.5g/100g。
购买挂面时，可以查看产品包装上的营养成分表，上面会明确标注盐分的含量。如果对盐分含量有特别高的要求，可以选择含盐量较低的挂面，或者购买低钠盐制成的挂面。
