枇杷的含糖量因品种和成熟度而有所差异。一般来说，枇杷的含糖量在12%~20%之间，也有资料提及枇杷的含糖量是15%~25%。

具体来说，成熟的枇杷果肉含糖量达到15%~20%，而未成熟的枇杷因为果肉较厚，含糖量相对较低，大约为12%。如果是野生的枇杷，含糖量则更高一些，接近20%。

请注意，虽然枇杷的含糖量较高，但其在人体内并不会直接转化为脂肪，也不容易导致血糖急剧上升。***枇杷还富含多种有机成分，如维生素C、果胶、胡萝卜素及纤维素等，营养价值较高。