枇杷川贝炖的分量可以根据个体差异和需求进行调整,以下提供几种不同规格的建议:
- 成人一餐的分量:
枇杷:10-15个(约200克)
川贝:6-9克
冰糖:适量(约3-5克)
清水:约200毫升
- 儿童一餐的分量:
枇杷:5-8个(约150克)
川贝:3-4克
冰糖:适量(约1-2克)
清水:约150毫升
- 针对咳嗽较重的情况:
建议加量枇杷和川贝,可增至枇杷20克,川贝8-10克。
若咳嗽症状较严重,可加入适量冰糖以增加甜度,同时可适当增加清水,使总量达到250-300毫升。
***还需注意以下几点:
炖煮时先用清水将川贝浸泡10分钟,再切成小块。
枇杷去皮去核后,切成小块。
炖煮过程中可用筷子或勺子轻轻戳一下,如果容易戳透,则说明水分已经够了。
炖好后,可以通过品尝来确定是否加糖。如果味道甜度适中,则说明量已经合适。
***在制作枇杷川贝炖时,应根据个人需求和口味灵活调整分量,同时注意食材的处理和炖煮的火候。