柚子酒放糖的数量可以根据个人口味进行调整,并无固定标准。以下是一些参考建议:

  1. 正常甜度:如果喝起来觉得甜度刚好,那么糖分大约是柚子原产量的1/4到1/3左右。例如,如果是100克柚子酿造的酒,糖分大约在25~35克。

  2. 口味偏甜:如果觉得甜度不够,可以适量增加糖的量。对于同样的柚子酒,如果喜欢更甜一些,可以加一点柠檬汁或橙汁,再放多一点糖。

  3. 口味偏淡:如果觉得酒味太浓,可以多放些糖,或者加些水,稀释一下酒精度。

  4. 参考比例:一般来说,柚子酒的比例是1斤柚子加2-3斤水,再加50克左右糖。也可以根据个人口味调整比例。

***也可以通过品尝来调整糖量。先少放点糖,喝着味道差不多了,再适量的加点糖。

请注意,加糖量太多会掩盖柚子酒的本味,而加糖量太少则不能中和柚子酒的酸味。另外,如果使用白砂糖,建议不要超过20克/100毫升。而且,柚子酒发酵后最好放置一个星期后再喝,以充分发酵,口感会更佳。