桂花烘焙的温度一般在140~160度之间，具体温度可能会因桂花量、烤箱性能以及个人口味偏好而有所调整。在烘焙过程中，可以通过观察桂花的状态以及蛋糕或面包的成品情况来调整温度。
例如，如果是做桂花糕，可以用160度烘焙30分钟左右。***为了避免桂花糕出现塌陷或开裂的情况，在烘焙过程中要注意观察，以免温度过高造成底部上色过快，或者温度过低使桂花糕没有烤熟。
***也可以参考以下温度设置：
烤盘温度：160度，时间15分钟左右。
面包烘焙温度：180度，时间20分钟左右。
蛋糕烘焙温度：160~180度，根据蛋糕大小和厚度调整时间。
***在烘焙桂花时，要注意观察并调整温度，以确保成品的质量和口感。
