桑椹酱的含糖量较高，如果想简单制作桑椹酱并想要甜一些，可以按照以下比例来加糖：
原料：新鲜桑椹500克、白砂糖200克（也可以根据个人口味适量增减）。
制作过程：
将桑椹洗净，用淡盐水浸泡30分钟，然后沥干水分。
将桑椹放入煮沸的糖水中煮至沸腾，然后转小火慢慢熬煮。
熬煮过程中要不断搅拌，以免糖粘锅。
当桑椹酱变得浓稠时，加入白砂糖继续搅拌至糖完全溶解。
最后熬煮至糖浆变成深红色且均匀，关火并让桑椹酱自然冷却凝固。
另外，也可以根据个人口味来调整糖的比例。如果喜欢更甜一些的桑椹酱，可以适当增加白砂糖的量。但请注意，不要加入过多的糖，以免影响口感和健康。
另外，还有一个比较简单的桑椹酱制作方法：
原料：桑椹、白砂糖。
步骤：
桑椹洗净，用淡盐水浸泡30分钟，然后沥干水分。
将桑椹放入锅内，加入适量的白砂糖，再加入少量的水。
煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌。
当桑椹酱变得浓稠时，关火并让桑椹酱自然冷却凝固。
无论采用哪种方法制作桑椹酱，都需要注意以下几点：
煮制过程中要确保桑椹和糖充分融合，这样制作出来的桑椹酱口感才会更好。
煮制时间不宜过长，以免破坏桑椹的营养成分。
制作完成后要尽快食用，以免桑椹酱变质。
