榴莲蛋糕8寸的重量因配方和制作工艺的不同而有所差异，因此无法给出一个确定的重量。不过，一般来说，8寸榴莲蛋糕的重量可能在200克至300克之间。

具体来说，如果是简单的榴莲泥蛋糕，没有加入其他过多的辅料，重量可能会相对较轻，大约在200克左右。而如果加入了奶油、水果等辅料，蛋糕的重量可能会相应增加，接近或超过300克。

要获取准确的重量，建议直接参考所购买榴莲蛋糕的具体包装或咨询卖家。***制作时的材料比例和烘焙时间等因素也会对蛋糕的**重量产生影响。