榴莲酥的烘焙温度通常在180~190摄氏度之间，具体温度可能会因烤箱的类型、功率以及榴莲酥的大小和厚度而有所差异。
在烘焙过程中，可以通过以下方式来判断温度是否合适：
观察表面颜色：当榴莲酥表面呈现金黄色，并且底部也呈现出一定的硬度时，通常表示烘焙温度已经适宜。
用牙签插入：在榴莲酥中间位置插入一根牙签，如果牙签上没有粘稠的面糊，就说明已经烤熟。
听声音：在烘焙过程中，可以适当听听烤箱内部的声音。如果声音变得沉闷，可能意味着烤箱内的温度已经较高。
***烘焙榴莲酥时还需注意以下几点：
根据烤箱的实际情况调整温度和时间，建议根据自家烤箱的火力大小来调整。
烤箱预热至适当温度后再放入榴莲酥进行烘焙。
为了避免榴莲酥表面焦糊而内部还未熟透，可以在烘焙过程中适时观察并调整温度。
***在烘焙榴莲酥时，需根据实际情况灵活调整温度和时间，以确保烘焙出来的榴莲酥口感酥脆、内部熟透。
