欢乐大厨能做的菜的数量并不是一个固定的数字，因为它取决于多个因素，如欢乐大厨的烹饪技能、经验、时间以及可用的食材等。以下是一些可能影响欢乐大厨能做多少菜的因素：

  1. 烹饪技能和经验：欢乐大厨的烹饪技能和经验越多，他能做的菜就越多。技能高超的大厨通常能够更高效地准备各种菜肴。

  2. 时间：如果欢乐大厨有足够的时间，他就能做更多的菜。时间是一个重要的限制因素，因为它直接影响到能做多少道菜。

  3. 食材和菜单选择：可用的食材种类和数量，以及欢乐大厨想要准备的菜单类型，都会影响他能做的菜的数量。丰富的食材和多样化的菜单选择可以支持更多的菜品制作。

  4. 创新和变化：欢乐大厨可能还会根据时令、季节或顾客需求来创新菜品，这也会增加他能做的菜的种类。

因此，无法给出一个具体的数字来回答“欢乐大厨能做多少菜”的问题。如果需要了解欢乐大厨在特定情况下能做多少菜，最好直接询问欢乐大厨本人或参考相关的烹饪记录。