武昌蒸鱼的**烹饪时间取决于鱼的种类、大小以及蒸锅的功率。一般来说，以下是蒸鱼的大致时间指导：
鱼的大小：较小的鱼（如鲈鱼、黄鱼等）通常蒸5-8分钟比较合适；较大的鱼（如草鱼、鲤鱼等）可能需要蒸8-12分钟。
蒸锅的功率：功率越大，蒸鱼的时间可以相应缩短。如果使用的是燃气灶或电磁炉，一般建议蒸8-10分钟。
鱼的种类：部分鱼种（如鱼片较薄、鱼皮较易熟的鱼）蒸的时间相对较短；而部分鱼种（如鱼片较厚、鱼皮较难熟的鱼）蒸的时间相对较长。
***蒸鱼时还需要注意以下几点：
在蒸鱼之前，在鱼身上划几刀，这样更容易入味。
将鱼放入蒸盘或蒸笼中，注意不要将鱼头和鱼尾露出水面，以免蒸熟后鱼皮紧缩而保持完整。
在蒸鱼的过程中，可以在鱼身上撒上一些葱姜丝或蒜末等调味料，以增加鲜味。
蒸鱼的时间结束后，不要急于开盖，可以先用筷子轻轻戳一下鱼身，如果容易戳透且鱼肉呈现出白色，说明已经蒸熟。
***蒸鱼的时间需要根据具体情况进行适当调整，并注意观察鱼肉的熟度。
