水果酵素（也称为水果醋）的制作通常涉及将新鲜水果、糖和水混合在适当的容器中，然后放置在温暖的地方进行发酵。关于柠檬在水果酵素中的用量，这实际上取决于你希望制作的酵素类型和口味。
一般来说，在制作水果酵素时，柠檬的用量可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢酸味较重的酵素，可以多加一些柠檬。相反，如果你喜欢甜味较重或者味道比较温和的酵素，可以适当减少柠檬的用量。
另外，值得注意的是，柠檬的酸性较强，过量摄入可能会对牙齿和胃黏膜造成刺激。因此，在制作和使用水果酵素时，建议适量饮用，并尽量避免空腹饮用。
***还有一些水果酵素的食谱建议使用1个柠檬或青柠檬，1杯苹果醋，以及适量的蜂蜜或糖。将这些材料混合在一个干净的容器中，然后放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间通常需要2-6周，具体时间取决于所使用的水果种类和用量。
***柠檬的用量可以根据个人口味进行调整，并且在使用时需要注意适量饮用。
