水煮虾的时间主要取决于虾的大小和烹饪方式。一般来说，如果是处理生的大虾，需要煮10到15分钟左右才能煮熟。如果是已经剥壳的虾，通常煮3到5分钟即可。以下是具体的步骤：
准备食材：新鲜虾、姜片、葱段、盐、料酒、白胡椒粉等。
处理虾：将虾清洗干净，去虾线，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
煮虾：
如果是生的大虾，将虾放入烧开的水中，加入姜片和葱段，大火煮开后转中火煮10到15分钟。
如果是已经剥壳的虾，将虾放入烧开的水中，加入姜片和葱段，大火煮开后转中火煮3到5分钟即可。
捞出装盘：用漏网捞出煮熟的虾，沥干水分，装入盘中即可享用。
***如果是做油焖大虾，需要10到15分钟；如果是蒜蓉粉丝蒸虾，一般需要8到10分钟；如果是清蒸大虾，一般需要6到8分钟。
***水煮虾的时间要根据虾的情况来定，注意观察虾的颜色和质地来判断是否煮熟。
