水煮鸡蛋的时间取决于你想要的鸡蛋熟度。以下是不同熟度的所需时间：
软煮蛋（约8-12分钟）：
将鸡蛋放入冷水中，确保水位高于鸡蛋。
大火烧开后，转小火煮5-6分钟。
关火，盖上锅盖焖5-6分钟。
中等熟度蛋（约10-14分钟）：
- 同软煮蛋方法，但煮7-8分钟。
全熟蛋（约15-18分钟）：
- 同中等熟度蛋方法，但煮10-12分钟。
超全熟蛋（约18分钟以上）：
- 煮12分钟以上，直到蛋白和蛋黄都完全凝固。
请注意，这些时间仅供参考，具体时间可能会因鸡蛋大小、锅的大小和火力等因素而有所不同。确保鸡蛋完全煮熟，以避免食物中毒的风险。
