汉堡的面团重量可以根据不同的制作方法和所需口味有所变化。以下提供两种不同类型的汉堡面团重量供参考：
- 普通汉堡面团：
重量：约200克。
配料：高筋面粉200克，水120毫升，酵母粉3克，白糖4克，盐4克，橄榄油20克。
- 奥尔良烤鸡腿堡面团：
重量：约350克。
配料：高筋面粉350克，水225毫升，酵母粉8克，白糖10克，盐6克，橄榄油30克，鸡腿肉碎150克（可选）。
请注意，这些重量仅供参考，实际制作时可能需要根据个人口味和设备进行调整。***为了确保面团的质地和口感，建议在制作过程中不断揉搓和拉伸面团。
