海米（干虾米）的泡发时间因个人口感喜好而异，通常需要30分钟至1小时。以下是具体的泡发步骤：

  1. 将海米放入大碗中，加入足量的清水。

  2. 将碗放入蒸锅中，大火蒸制30分钟至1小时（具体时间根据海米的种类和个人口感喜好调整）。

  3. 蒸好后，用漏网捞出海米，沥干水分。

  4. 海米泡发好后，可以用来做各种菜肴，如海米冬瓜、海米炖汤等。

请注意，如果喜欢口感稍微软一些的海米，可以适当延长蒸制时间；如果喜欢口感稍微硬一些的海米，可以适当缩短蒸制时间。另外，在泡发海米时，也可以加入适量的料酒、姜片和葱段，以增加泡发效果和去腥味。