滑蛋的蒸煮时间主要取决于蛋液的厚度和蒸锅的功率。一般来说，如果是一般的家庭锅具，滑蛋蒸15至20分钟左右即可。如果是电饭煲或电磁炉等功率较大的厨具，滑蛋蒸8至10分钟就可以了。

***还需要注意以下几点：

  1. 在蒸滑蛋之前，最好将蛋液搅拌均匀，并过滤掉蛋清中的蛋白筋和气泡，这样可以使滑蛋更加细腻。

  2. 蒸滑蛋时，可以在蒸格上盖上保鲜膜或盘子，防止水滴落入蛋液中影响口感。

  3. 蒸煮完成后，不要急于开盖，可以关火焖5分钟让滑蛋更好地定型。

***在实际操作中，可以根据自己的需求和厨具条件适当调整蒸煮时间。