滑蛋加水的量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，如果是做普通的滑蛋，水和鸡蛋的比例可以控制在1:1.5到1:2之间。也就是说，如果用1个鸡蛋，那么可以加入1.5到2倍的水。
如果想要更嫩滑的口感，可以适量多加一些水，让鸡蛋液更加稀释。反之，如果喜欢更黏稠的口感，则可以减少水的量。
***也可以根据蛋液的个人喜好来调整水的量。喜欢水多一点的滑蛋可以多加些水，喜欢水少一点的则可以少加些。
在加入水后，还需要将鸡蛋打散，充分搅拌均匀，让蛋液和水充分融合，这样煮出来的滑蛋才会更加嫩滑可口。
请注意，以上建议仅供参考，实际操作中可以根据个人口味和需求进行适当调整。
