潮汕橄榄爽是一道具有地方特色的传统小吃，其制作方法和配料可以根据个人口味进行调整。关于潮汕橄榄爽的做法中盐的分量，以下是一种常见的做法：
材料：
橄榄：适量
盐：适量
糖：适量
清水：适量
做法步骤：
将橄榄洗净，沥干水分。
将适量的盐、糖和清水混合在一起，搅拌均匀，制成腌料。
将橄榄放入腌料中，确保每个橄榄都均匀地裹上腌料。
将裹好腌料的橄榄放入密封容器中，腌制一段时间（根据个人口味调整时间），让橄榄充分吸收盐分和糖分的味道。
可以根据个人喜好，将腌制好的橄榄爽放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
需要注意的是，潮汕橄榄爽的做法中盐的分量可以根据个人口味进行适量调整。如果喜欢更咸一些的味道，可以适当增加盐的分量；如果喜欢更甜一些的味道，可以适当增加糖的分量。***在腌制过程中，要确保橄榄均匀地裹上腌料，以便更好地入味。
另外，也要注意橄榄爽的保存方式，最好将腌制好的橄榄爽放入密封容器中，避免阳光直射和潮湿环境，以保持其新鲜口感和品质。
