炒小油菜时放盐的量可以根据个人口味和菜肴的口味需求进行调整，但通常建议放两小勺左右的盐。盐是调味品，摄入过多会影响身体健康，因此应适量放盐。

***在炒小油菜的过程中，除了盐之外，还可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如鸡精、蒜末、姜末等，以增加菜肴的风味。***注意炒菜时火候要适中，避免影响菜肴的口感和营养成分。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的厨师或营养师。