炒杏仁的食用量应根据个体情况和医生建议进行调整。一般来说，每天吃一把杏仁（约28克）是适量的。过量食用杏仁可能导致过敏、咳嗽、腹泻等症状。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种：
甜杏仁：甜杏仁味甘、性平，有润肺止咳、平喘、润肠通便的功效。每天食用量建议不超过6-9克。
苦杏仁：苦杏仁味苦、性微温，有小毒，具有止咳平喘、润肠通便的作用。因其有一定的毒性，食用量建议不超过6-9克。
***还需注意以下几点：
杏仁容易受潮霉变，产生黄曲霉素等有害物质，因此购买时应选择干燥、无霉变的杏仁。
不宜过量食用，以免引起不适。
孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生指导下食用杏仁。
对杏仁过敏者应避免食用。
***炒杏仁的食用量应根据个人情况和医生建议进行调整，确保安全合理地享受杏仁的美味。
