炒椒的亩产量会受到多种因素的影响，如品种、种植技术、土壤条件、气候等。因此，很难给出一个具体的数字。

一般来说，根据一些农业统计数据，炒椒的亩产量大约在1000-3000斤之间。但是，这只是一个大致的范围，实际的亩产量可能会有所不同。

为了获得更准确的亩产量数据，建议参考当地农业部门或科研机构提供的实验数据，或者咨询当地的种植专家。***采用科学的种植技术和管理方法，可以提高炒椒的产量和品质。