炒空心菜的热量因具体食材和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，每100克空心菜的热量约为38千卡。如果加入一些高热量调料或烹饪方式（如油炸），热量会相应增加。
以下是几种不同烹饪方式下空心菜的热量估计：
炒空心菜：每100克空心菜约含38千卡热量。
炸空心菜：由于油炸过程中会吸收大量油脂，热量会显著增加。一般炸过的空心菜热量约在150~200千卡/100克左右。
蒜蓉空心菜：蒜蓉空心菜的热量也会因烹饪方式而异，一般在40~50千卡/100克左右。
***空心菜还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，适量食用对身体有益。在减肥期间，可以适量食用空心菜，但需控制摄入量，以免摄入过多热量。
