炖汤放当归的量可以根据个人口味和需求进行调整，一般在10-30克之间。当归是一种中药材，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，炖汤时适量添加当归可以起到很好的滋补作用。

如果用于产后补血，当归的用量可以适当多一些，一般可以按需每天服用10-30克。如果用于调理月经周期或缓解痛经等症状，通常每天服用3-5克即可。

***当归炖汤时需要注意以下几点：

  1. 当归易挥发和破坏营养成分，因此炖汤时间不宜过长，一般控制在30分钟左右。

  2. 炖汤时最好用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅或铝锅，以免影响当归的营养成分。

  3. 当归炖汤后，尽量不要过量食用，以免引起上火、口干舌燥等不适症状。

***炖汤放当归的量应根据个人情况适量调整，并注意炖汤时间和烹饪器具的选择。如有任何健康问题或疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。