炖汤放多少北祈（北芪）取决于具体的食谱和所需的效果。北芪，又称黄芪，是一种常用的中药材，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效。
在炖汤时，北芪的用量通常根据个人体质和汤品的性质来调整。一般来说，如果是为了补气养血，增强免疫力，可以适量增加北芪的用量，每100毫升汤中加入3-5克北芪。如果只是为了调理身体，增强体质，可以用稍少的量，每100毫升汤中加入1-2克北芪。
另外，还需要注意以下几点：
炖汤时间：北芪的炖煮时间不宜过长，一般在30分钟左右即可，以免影响其药效。
搭配其他药材：可以根据个人体质和需求，搭配其他中药材一起炖汤，如当归、枸杞、红枣等，以增强汤品的营养和药用价值。
注意禁忌：对北芪过敏的人群应避免食用，孕妇、哺乳期妇女等特殊人群在食用前也应咨询医生意见。
***在炖汤时加入适量的北芪可以起到很好的滋补效果，但具体用量还需根据个人情况和需求来调整。
