炖燕窝的用量主要取决于个人的口味和需求。一般来说，每次炖燕窝的用量可以根据个人饭量来调整。以下是一些常见的建议：
一般人群：每天食用1-2次燕窝，每次食用3-5克。如果只是为了滋补身体，每天食用1次，每次食用3-5克即可。对于需要滋补的人群，可以适当增加燕窝的用量。
孕妇和哺乳期妇女：由于孕妇和哺乳期妇女的身体需要更多的营养，因此可以每天食用2-3次燕窝，每次食用5-8克。
儿童：儿童的身体还在发育阶段，对营养的需求较高。因此，可以每天食用1-2次燕窝，每次食用2-3克。
老年人：老年人的身体机能有所下降，需要更多的滋补。可以每天食用1-2次燕窝，每次食用3-5克。
***还需要注意以下几点：
燕窝要提前浸泡，大约需要3-4小时，直到燕窝泡软后才能炖煮。
炖煮燕窝时，需要用文火慢炖，大约需要1-2小时才能炖好。
炖煮好的燕窝可以搭配一些食材一起食用，如枸杞、红枣、冰糖等，这样可以更好地发挥燕窝的营养价值。
***炖燕窝的用量要根据个人情况来调整，同时要注意燕窝的浸泡和炖煮方法，以确保燕窝的营养价值得到充分发挥。
