炸椒盐肉片的盐比例可以根据个人口味进行调整，但通常建议的盐分含量为15%至20%。具体来说，如果一斤（500克）肉片，按照15%的含盐量计算，需要加入75克的盐；如果按照20%的含盐量计算，则需要加入100克的盐。

***还可以参考以下配方来制作椒盐肉片：

  • 肉片：500克

  • 鸡蛋：1个

  • 淀粉：适量

  • 面包糠：适量

  • 料酒：适量

  • 生姜：适量

  • 大葱：适量

  • 盐：15-20克

  • 白胡椒粉：适量

  • 花椒粉：适量

  • 辣椒粉：适量（根据口味添加）

  • 食用油：适量

制作时，可以先将肉片用料酒、盐、白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等调料腌制入味，然后裹上淀粉和面包糠，最后放入油锅中炸至金黄酥脆即可。

请注意，炸椒盐肉片的盐比例仅供参考，实际制作时可根据个人口味进行调整。***炸制过程中要注意安全，避免烫伤。