烙饼的温度通常在150度至180度之间，具体温度取决于饼的厚度和所需的口感。以下是不同厚度饼所需的温度：
厚度在1毫米左右的薄饼，需要将锅烧热后，用中火烙2分钟左右。
厚度在4至5毫米左右的饼，需要用大火烙3分钟左右。
厚度在1厘米左右的饼，需要用大火烙5分钟左右。
厚度在2厘米左右的饼，需要用大火烙8分钟左右。
厚度在5厘米左右的饼，需要用大火烙10分钟。
厚度在1厘米左右的饼，需要用小火烙15分钟。
***如果是做馅饼，建议把面团擀成大约0.5厘米厚的饼状，用中火烙熟即可。
***也要注意，烙饼时最好使用专用的烙饼工具，以保证烙饼的效果。
