烤冷面的钢板温度取决于多个因素，包括烤冷面的厚度、材质、烤制时间以及环境温度等。以下是一些一般性的指导：
烤冷面本身的温度：烤冷面在烤制过程中会吸收热量，因此其温度会逐渐上升。具体的温度取决于烤制时间和环境温度。一般来说，如果环境温度在20℃左右，烤制时间约10分钟左右，烤冷面的温度可以达到70℃至80℃左右。
钢板作为烤冷面容器的情况：钢板具有一定的导热性，因此其温度也会受到烤制条件的影响。如果钢板较厚，且直接暴露在高温下，其表面温度会迅速上升。为了防止烫伤，建议在烤制时佩戴手套等防护装备。
安全注意事项：在烤制烤冷面时，一定要注意安全。避免钢板直接接触高温物体，以免发生烫伤事故。***也要注意控制烤制时间，避免烤得过久而影响口感和质量。
***烤冷面的钢板温度是一个相对复杂的问题，需要根据具体情况进行综合考虑。如果需要更准确的温度信息，建议咨询专业的烤制人员或参考相关的烹饪指南。
