烤冷面的温度范围一般在150°C至200°C之间。具体来说，烤冷面在烤制过程中，温度控制在150°C到180°C之间，可以使其外酥里嫩；而如果想要口感更加脆爽，可以将温度提升至200°C。
不过，也有观点认为烤冷面的温度应该在180℃到230℃之间。例如，在某款烤冷面的食谱中，就明确标出了烹饪温度为180℃到230℃。另外，也有提到用烤箱烤制烤冷面时，需要在180℃烘烤15分钟左右。
请注意，不同品牌和口味的烤冷面具体的温度可能会有所差异，建议根据实际情况调整烤箱温度或参考具体食谱来确定。***烤冷面在烤制过程中要注意观察，避免烤焦。
