烤毛芋的温度一般在150~200摄氏度之间，具体温度可以根据毛芋的大小和个人的口感喜好进行调整。

在烤制过程中，可以先将毛芋清洗干净，然后切成均匀的块状。接着，将毛芋块放在烤盘上，并放入预热好的烤箱中。在烤制过程中，可以根据毛芋的厚度和个人的口感喜好，适时调整温度和时间。

需要注意的是，烤制过程中要注意观察毛芋的变化，避免烤焦或烤不熟。***在烤制完成后，要及时取出毛芋，以免毛芋过于干燥或影响口感。

***还可以根据个人口味在烤制时加入适量的盐、胡椒粉等调料，以增加烤毛芋的风味。