烤水果干的温度设置主要取决于想要达到的效果和个人口感偏好。以下是一些建议的温度范围：

  1. 低温慢烤：对于喜欢更加温和、不焦糖化的水果干，可以选择较低的温度进行慢烤。一般来说，100-120°C的温度较为适宜。这个温度范围可以避免水果过度烘烤，从而保持其天然的甜味和口感。

  2. 中温快烤：如果喜欢更加焦糖化、外观金黄的水果干，可以选择稍高的温度进行快速烘烤。这个温度通常在150-180°C之间。但请注意，过高的温度可能导致水果干表面过快焦糊，而内部还未完全熟透。

  3. 高温短烤：对于希望快速制作出焦香四溢的水果干，可以选择高温进行短时间烘烤。这个温度通常在200-220°C之间。但同样需要注意控制时间，以避免水果干过于焦糊。

无论选择哪种温度设置，都需要注意以下几点：

  1. 确保水果干铺在烤盘上时不要重叠，以便均匀受热。

  2. 定期检查水果干的状况，避免烤焦或烤不熟。

  3. 根据个人口感偏好调整温度和时间。如果喜欢更加甜美的水果干，可以适当提高温度或延长烘烤时间；如果喜欢更加酸脆的水果干，则可以降低温度或缩短烘烤时间。

另外，还可以根据烤箱的实际情况进行调整。例如，如果烤箱温度较高，可以适当降低温度以保持水果干的口感；如果烤箱温度较低，则可以提高温度以加速烘烤过程。