烤箱烤薯条的温度通常在170~200摄氏度之间，具体温度取决于薯条的厚度和想要达到的口感。以下是具体的温度和时间设置：

  1. 薄薯条：如果薯条比较薄，可以在170摄氏度下烤10分钟左右，直到表面呈现金黄色。

  2. 厚薯条：如果薯条较厚或者希望薯条外酥里嫩，则需要在190摄氏度左右烤15~20分钟。烤好后可以放在架子上稍微晾凉，使表皮更加脆脆爽口。

***也可以通过观察薯条的颜色来判断是否烤好。当薯条变成深棕色，且锅底出现焦糖色时，就表示烤好了。

请注意，不同品牌和型号的烤箱可能存在温度波动，因此建议根据实际情况进行调整，并使用烤箱自带的温度计来监测温度。