烤箱热蛋糕的温度范围一般在180°~190°C之间。具体温度可能会因蛋糕的大小和厚度而有所调整。

如果使用的是普通家用烤箱，建议将蛋糕放入预热至180°C的烤箱中烘烤约25-35分钟，直到蛋糕表面呈金黄色并且用手指轻压时感到弹性。如果蛋糕偏小，可以在烘烤约20分钟后取出，在蛋糕表面刷上蜂蜜或者蛋液，再放入烤箱继续烤5-10分钟。

如果使用的是上下火的双层烤箱，且蛋糕体积较大，建议将温度设定为190°C，烘烤时间则根据蛋糕厚度调整。

***要注意以下几点：

  1. 烤箱要预热到适当的温度。

  2. 烤盘上要放油纸或者铺上烘焙布，防止蛋糕粘在烤盘上。

  3. 烤箱内不要放置水盆，以免水分影响蛋糕的口感。

  4. 烤箱烘烤时间结束后，要在烤箱内放置一个架子，让蛋糕在出炉后继续在烤箱内静置几分钟，这样可以使蛋糕更加稳定，便于脱模。

***在烘烤蛋糕时，要根据实际情况调整温度和时间，并注意以上几点，以确保蛋糕的质量和口感。