烤饼干通常需要的温度在150度至180度之间，具体温度取决于饼干的种类和个人口味偏好。以下是相关信息介绍：
曲奇饼干：如果是普通的曲奇饼干，建议用180度烤15分钟左右。如果喜欢更酥脆的口感，可以在170度烤20分钟。
巧克力曲奇：由于巧克力融化后会变得更粘，所以可能需要更高的温度。建议用180度烤10至15分钟。
戚风蛋糕：如果是普通的戚风蛋糕，用160度烤25至30分钟即可。如果喜欢更松软的口感，可以适当延长烘烤时间。
磅蛋糕：磅蛋糕的烘烤时间相对较长，建议用160度烤40分钟。
***还有一些小技巧可以帮助判断饼干是否烤好：
烤好后，可以在烤盘上放一张锡纸，然后把饼干放上去，这样饼干不会粘在锡纸上。
烤饼干时，可以在烤箱里放一碗热水，这样可以使烤箱内的温度升高，从而加速饼干的烘烤速度。
烤好后，可以先在烤盘上冷却一段时间，然后用牙签插入饼干中，如果牙签上没有粘稠的面糊，就说明饼干已经烤好了。
***在烤饼干的过程中，要注意观察饼干的形状和口感，并根据实际情况调整温度和时间。
