烤鸡中翅的烤箱温度通常在180°至190°C之间。具体温度可能会因烤箱型号、鸡肉大小和厚度等因素而有所差异。

为了确保烤鸡中翅熟透且口感鲜嫩多汁，可以参考以下步骤：

  1. 预热烤箱至180°至190°C。

  2. 将鸡中翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。

  3. 在烤盘上铺上锡纸，将鸡中翅摆放在锡纸上，注意不要堆叠。

  4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25至30分钟。期间可以用牙签或肉针插入鸡中翅中，如果拔出时没有血水渗出，则说明已经烤熟。

请注意，不同烤箱的实际温度可能会有所偏差，因此建议根据实际情况进行调整。另外，为了保持烤鸡中翅的口感和风味，可以在烤制过程中翻面一次，并在烤制前腌制一段时间。