烤鸡蛋的温度通常在150度到180度之间，具体温度取决于个人的口味和喜好。如果喜欢吃软一点的鸡蛋，可以适当提高温度和时间；如果喜欢吃硬一点的鸡蛋，可以适当降低温度和时间。

另外，也可以通过水浴法来烤鸡蛋，即将鸡蛋打入碗中，倒入适量的水，水量要能完全覆盖鸡蛋。然后在水浴锅中烧开后，用小火把鸡蛋煮10分钟，用漏网捞出，即可做出完美的烤鸡蛋。

以上信息仅供参考，具体烹饪效果可能会因烤箱的型号、功率以及鸡蛋的大小等因素而有所不同。