烤鸭的片数可以根据个人喜好和餐厅的做法有所不同。一般来说，北京烤鸭的皮脆肉嫩，可以切成薄如纸片的薄片，大约有10到15片左右。如果是北京烤鸭卷饼，通常会切成4到5片。如果是大葱烤鸭卷饼，则可以切成8到10片。

***如果是家常菜式的北京烤鸭，可能会切成8到12片。而如果是烤鸭卷饼，根据所用的鸭子大小和切法，可能切成6到8片或更多。

*****烤鸭的片数并没有一个固定的标准，具体取决于个人喜好、餐厅做法以及所用的鸭子大小等因素。如果想了解更准确的片数信息，建议直接咨询餐厅工作人员。