烧稀饭放多少碱合适主要取决于个人口味和需求。一般来说，100克稀饭放2-3克碱是比较合适的比例。这样可以确保稀饭口感适中，同时也不会过于碱涩。
**，也有观点认为，稀饭放碱的量应根据个人口味来调整。如果喜欢稀饭稠一些，可以多放些碱，然后煮一会儿再搅拌，使碱和米充分融合；如果喜欢稀饭稀一些，可以少放碱，多搅拌几次，使碱均匀分布在稀饭中。
***也可以先煮出半碗淡粥，再倒入适量碱水，按一定比例搅拌，再煮至粥稠即可。
需要注意的是，碱的使用量不能过多，否则会影响口感，甚至对人体健康造成危害。***在烹饪过程中也要注意安全，避免碱水溅到皮肤或眼睛。
***烧稀饭放碱的量应根据个人口味和需求进行调整，同时注意安全和口感。
