焖面的用油量因地区和个人口味而异，但一般来说，100克面条约需用15克油左右。以下是制作焖面的详细用油指导：

  1. 准备食材：面条、葱姜蒜、青红椒、猪肉、盐、酱油、蚝油、十三香、鸡精、水淀粉。

  2. 把面条煮熟后过凉水，控干水分。

  3. 锅里加油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入肉末翻炒至变色。

  4. 加入青红椒翻炒均匀，再加入适量的水，煮开后加入面条。

  5. 加盐、酱油、蚝油、十三香、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。

  6. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

请注意，上述用量仅供参考，具体用油量还需根据实际情况调整。***烹饪过程中要注意火候的控制，避免将面条煮糊或炒焦。