煮四人份的粥所需的米量取决于个人的饭量和粥的浓稠度。以下是一个大致的估算方法：

  1. 普通粥：如果是煮普通的白粥，一个人份大约需要200-300克米（即半杯至一杯的量）。因此，四人份大约需要800-1200克米。

  2. 皮蛋瘦肉粥：如果是煮皮蛋瘦肉粥，由于皮蛋和瘦肉本身就含有较多的水分，所以所需米的量会相对减少。一个人份大约需要150-200克米（即半杯至一杯的量）。因此，四人份大约需要600-800克米。

  3. 八宝粥：如果是煮八宝粥，由于八宝粥的配料已经含有较多的水分，所以所需米的量也会相对减少。一个人份大约需要100-150克米（即半杯至一杯的量）。因此，四人份大约需要400-600克米。

请注意，这些只是大致的估算，实际所需量可能因个人口味、煮粥时间、火候等因素而有所不同。为了更准确地确定所需的米量，建议在煮粥前先称量一定量的米，并根据实际情况进行调整。